Sajt udruženja voćara Srbije
Prozor u svet savremenog voćarstva
U poslednjim godinama voćarstvo u svetu se intenzivno razvija. Osavremenjavanje voćarstva podrazumeva proizvodnju novih i kvalitetnijih sorti kao i uzgojne oblike koji se prilagođavaju tako da bi se dobio veliki prinos plodova najboljeg kvaliteta a da se pri tom ne iscrpi snaga voćaka, nego da se njihov vegetativni i rodni potencijal održi dugi niz godina. Takođe se primenjuje modernija mehanizacija za obradu kao i noviji i uspešniji program zaštite voćnjaka.
Sajt je osmišljen tako da koristi svim voćarima a posebno početnicima u svrhe informisanja, međusobne komunikacije i saradnje.
Da bi ste pratili najnovije tehnologije u voćarstvu ovaj sajt će vam u velikoj meri pomoći. Na sajtu će se redovno prikupljati voćarske novine iz celog sveta, voćarska literatura i iskustva starih voćara. Svaki registrovani član (voćar) može postaviti neki svoj članak o voćarstvu a najstariji i najaktivniji članovi ako žele mogu raditi u moderaciji sajta. Moderacija sajta vodi računa da sadržaj koji se postavlja na istom nije uvredljiv po bilo kojoj osnovi niti je nacionalne sadržine i koji ce služiti isključivo u edukativne svrhe.
Pino nar
Pino noar (Pinot noir)Ova čuvena sorta je zaštitni znak francuske regije Burgundije. Neka od najboljih vina koja se proizvode od ove sorte dolaze iz oblasti Cote D’Or i veoma su skupa. Ova sorta ima veoma dugu istoriju, i gajila se još u 14. veku u Burgundiji. Pino noar nije lak za uzgajanje, veoma je osetljiv, jer mnogo faktora bitno utiče na njegov razvoj, a naročito su opasni prolećni mrazevi, letnje kiše i vrućine, kao i hladne jeseni. Kada je mlado, vino pino noar ima voćne arome, naročito trešnje, šjive, maline i jagode. Starenjem se menja i dobija kompleksnost, pa se kod onih koja su duže odležavala često mogu osetiti arome čokolade, smokve, tartufa, ljubičice, neobičan miris divljaci i dima. Ova sorta je veoma popularna i gaji se širom sveta, a naročito je značajna u proizvodnji šampanjca. Pino noar je veoma elegantno i pitko vino.
Sira
Sira(Syrah)Ovo je visokokvalitetno grožđe, koje je reputaciju steklo u francuskom [...]
Zasade jabuke u fenofazi mladih plodova potrebno je zaštititi od prouzrokovača čađave pegavosti i krastavosti ploda (Venturia inaequalis), jer bi svaka ostvarena infekcija nanela velike ekonomske štete. Jabukin smotavac nalazi se neposredno pred polaganje jaja. U cilju suzbijanja napred navedenih štetnih agenasa u narednih nekoliko dana potrebno je izvršiti preventivnu zaštitu.Kompanija Galenika Fitofarmacija preporučuje primenu kombinacije sledećih preparata:Metod 480 SC 3 l/ha + Sekvenca 0,3l/ha + Harpun 1 l/ha + Tonus 0,5 kg/haNeophodno je da se redovno prati brojnost grinja. Nakon prelaska ekonomskog praga štetnosti, više od 2 odrasla po listu, upotrebite:Abastate 1 l/ha + Nu Film 1 l/haPre upotrebe bilo kog preparata obavezno je pročitati uputstvo i ponašati se u skladu sa preporukama!
Prilikom rezidbe treba težiti da se održi pravilan odnos između razvitka korenovog sistema i krune, a unutar krune harmoničan odnos između vegetativnih i reproduktivnih organa. To se postiže prilagođavanjem intenziteta razidbe, u stanju u kome se voćke nalaze. Pod intenzitom rezidbe se podrazumeva određen odnos između rodnog i nerodnog drveta koje rezidbom treba odbaciti da bi voćka donela dovoljnu količinu plodova dobrog kvaliteta, a istovremeno vrši se obnova i podlmađivanje rodnog drveta za narednu godinu. Intenzitet rezidbe zavisi od čitavog niza činilaca, a pre svega od vegetativnog stanja voćke. Prilikom određivanja intenziteta rezidbe treba se pridržavati sledećih principa: Voćke koje daju plod na jednogodišnjim grančicama moraju se jako rezati, kako bi se time obezbedilo obnavljanje celokupnog rodnog drveta za sledeću godinu.Rodnije sorte su vegetativno više iznurene od onih manje rodnih jer su hranile veći broj plodova, pa je potreba [...]
Novi zasadi vinograda zahtevaju i odgovarajucu potporu. Postavlja se dilema - kako postaviti žicu (jednu ili dve)? Maksimalno morate obratiti pažnju kod postavljanja žice na naslonima
- postoje teorijska i praktična iskustva a koja su uslovljena vinogradarskim rejonima.
Preporuka za Prokupac:
I sprat (odozdo na gore)-prva žica na 60 cm.
II sprat -na 90cm jedna žica + 10cm druga paraleno na drugoj strani stuba,
III sprat- jedna žica na130cm +10cm druga paralelno takođe na drugoj strani stuba.
Preporuka za Kaberne, Šardone, Merlo:
I sprat- (odozdo na gore) prva žica na 65-70cm
II sprat- žica na 90cm (npr.glava se veže na 70cm a lastari se vežu na drugoj 90cm pa se vrate na 70 cm i vežu)
III sprat -115cm jedna +10cm druga paralelno na drugoj strani stuba
IV sprat -jedna na 160cm + 10cm druga paralelna.
Mora se voditi računa da lastari počevši od drugog sprata budu postavljeni između paralelnih žica u tom spratu. Takođe bujnost se mora stabilizovati da bi [...]
Izdanak maline je dvogodišnji. U prvoj godini razvija se vegetativno dostužući svoju punu visinu a u drugoj godini donosi rod i ugine. Novi izdanci se razvijaju iz korena koji je višegodišnji, odnosno iz korenovog vrata i služe kao zamena izdancima koji su doneli rod. Rod donose rodne grančice koje nastaju razgranavanjem pupoljaka na središnjem delu dvogodišnjeg izdanka (niži pupoljci su manje rodni, jer su razvijeni u zaseni a vršni su kasnije formirani i manje diferncirani.Ove biološke karakteristike maline uslovljavaju način njene rezidbe, koja se izvodi u dva navrata,plus zelena rezidba:
- Letnja rezidba Posle berbe ( krajem Jula ). Obavlja se po završetku berbe, tako što se dvogodišnji izdanci, koji su doneli rod odseku do zemlje, iznesu iz malinjaka i spale. Takođe se uklanjaju i jednogodišnji izdanci iz žila. Mladi izdanci se uklanjaju ako su formirani daleko od centralnog dela žbuna i imaju slabije razvijen koren od centralnog dela koji će dati izdanke za [...]
Đubrenje predstavlja osnovnu agrotehničku meru, koja ima za cilj povećanje prinosa i poboljšanje kvaliteta plodova pružanjem mineralne ishrane voćkama. Popravljaju se osobine zemljišta, a utiče i na pripremljenost voćaka da izdrže niske temperature, kao i veću otpornost na sušu, bolesti i štetočine. Hemijske osobine zemljišta na voćke deluju plodnošću i bogatstvom. Pod bogatstvom zemljišta podrazumeva se ukupna količina hranjivih elemenata u njemu, bez obzira u kakvom se oni bliku nalaze. Skoro da je pravilo, da su bogata zemljišta obično i plodna, mada postoje i bogata, ali neplodna zemljišta. S obzirom na različite uslove, slučajeve i potrebe, đubrenje se primenjuje u jesen, proleće i u toku leta. Jesenje i prolećno đubrenje se u voćarstvu praktikuje od davnina, a letnje se preporučuje u vidu češćeg prihranjivanja voćaka. Jesenje đubrenje se najviše primenjuje kad su u pitanju teže rastvorljiva fosforna i kalijumova đubriva. Prolećno [...]
